  "Le domaine s'étage sur le penchant sud-ouest du plateau qui va s'inclinant  vers Saint Ciers de Canesse. La nature variée de son sol, ici argilo-siliceux, là argilo-calcaire, le rend particulièrement propre à la culture de la vigne, tandis que son heureuse exposition favorise au plus haut point la maturation de ses raisins" (Féret - première référence en 1868).
L'encépagement
(exclusivement en rouge) comprend une nette dominante de
merlots (75%), auxquels viennent se joindre
cabernets sauvignons et cabernets
francs (25%). La superficie du vignoble est de
12 hectares pour un âge moyen des vignes dépassant
les 25 ans. En 2002, sont venus s'y ajouter trois hectares
et demi de vignes sises sur la croupe du coteau adjacent,
de longue date dans la famille de Marie-Agnès.
La culture s'appuie sur le cahier des charges de l'Agriculture
raisonnée, avec un soucis constant d'associer agriculture
durable et rentabilité de l'exploitation.
La vinification, suivie par un oenologue conseil, est tradition nelle
sous contrôle des températures. Les macérations
durent de 4 à 5 semaines, puis l'élevage de
16 mois est réalisé soit en cuves de petits
volumes soit en barriques.
La propriété produit en majorité des
Côtes de Bourg, mais élabore aussi une cuvée
en Bordeaux rosé. La production est de l'ordre de
100 000 bouteilles mises en totalité au château
et vendues pour partie à une clientèle privée
en France, pour partie à l'export via une maison
de négoce bordelaise.
Les vins du château Les Tours Seguy sont à l'égal de ce pays de traditions ancestrales : de belles couleurs, au nez marqué d'arômes multiples que complète un équilibre en bouche de bon aloi, ils sauront parfaire vos meilleures tables...
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