Les vins du Seguy
Les Atypiques
LE BLANC DE NOIR
LE ROUGE RUBIS
LE FRUIT DU SEGUY
Les Emblématiques
LE ROSÉ
LE CLAIRET
LE MIRANDOLE
L'ESPRIT DU SEGUY
L'Héritage
LE COMPAGNON
L'ÉCHANSON
Situé à quelques kilomètres de l’estuaire de la Gironde, le domaine bénéficie d’une grande diversité de terroirs.
Le sol, le climat et l’ exposition de chaque parcelle confèrent au vin un bouquet et des saveurs caractéristiques.
C’est ce qui nous motive à vendanger et à vinifier les raisins de chaque parcelle séparément.
Les vendanges sont opérées préférentiellement le matin afin de ne pas abîmer les raisins par une chaleur excessive. Après un tri manuel et un éraflage au chais, les raisins sont envoyés par gravité dans les cuves.
Grâce à un contrôle des températures, les fermentations à température basse sont préférées et menées avec délicatesse.
Une fois les fermentations terminées, l’assemblage des différentes parcelles et des différents cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec) est effectué avec l’aide d’œnologues expérimentés.
L’élevage des vins se fait en cuve ciment, en fûts de chêne français ou en amphore en terre cuite pendant 12 à 15 mois pour les cuvées de garde
Les Iconiques
Le Blanc de Noir
Ce vin blanc sec issu de raisins noirs présente une jolie robe limpide et brillante. Son éclat est interpellant. Le nez riche, plein et fondu présente des notes florales et fruitées à la fois. La bouche, après une attaque facile, se développe dans une belle plénitude. Ce vin est d’un bel équilibre accompagné d’un tempérament soutenu. La bouche est soyeuse et très aromatique.
A déguster à 10-12°C en apéritif dinatoire, sur des entrées, fruits de mer, poissons et fromages.
Vin Biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2024
Le Rouge Rubis
Le Rouge Rubis, à la robe vive et éclatante, casse les codes du vin rouge.
Un vin de printemps et d'été aux notes de fruits frais et à un faible degré en alcool. Le palais est gourmand avec des tanins légers.
A déguster à 15°C en apéritif dinatoire, sur des entrées, salades, légumes et viandes grillées.
Vin Biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2024
La cuvée "Le Fruit du Seguy"
Le Fruit du Seguy
L'idée de cette cuvée est de rechercher l'expression du fruit la plus pure possible de la plus belle parcelle de Merlot du domaine. Les raisins sont récoltés à peine mûrs, puis délicatement triés. Après une macération pré-fermentaire, la vinification est réalisée à température basse. L' élevage en amphore en terre cuite
pendant 12 mois, grâce à une micro-oxygénation du vin, sublime le fruit et assouplit les tanins tout en procurant un superbe éclat aromatique.
Un vin de garde à apprécier sur viandes goûteuses et fromages affinés notamment.
Vin de Garde (10 ans)
Vin biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2021
Les Emblématiques
Le Rosé
Vin rosé aux arômes de fruits rouges pour vos repas ensoleillés. Idéal pour accompagner les apéritifs, les tartes salées, grillades et poissons grillés. A boire frais (10 à 12°).
Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec.
En AOC Bordeaux Rosé
Vin Biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2024
Le Clairet
De rose bien habillé, au nez s’ouvrant sur un large éventail aromatique que complète une bouche gourmande, suave et de belle vigueur. Une autre manière d’envisager le Rosé en accompagnement de vos apéritifs, de tartes salées, terrines et charcuteries, comme grillades et paellas. A boire frais (10 à 12°).
Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Malbec.
En AOC Bordeaux Clairet
Vin Biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2023
La cuvée "Mirandole"
Ce vin, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, est impressionnant par sa concentration, ce que laisse deviner sa robe profonde et sombre. Au nez, un boisé intense mais racé, sur le toasté et la vanille, domine le fruit. La bouche apparait ferme, puissante, séveuse, sans pour autant perdre en élégance grâce à ses tanins d'une belle finesse de grain. De très bonnes bases pour bien vieillir.
Vin de garde (10 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2018
Magnum 150 cl - Millésime disponible : 2018
Cette cuvée à majorité à base de Cabernet Sauvignon est élevée en fûts de chêne neufs français pendant 12 mois. Une explosion de fruits rouges mûrs, qui s'accompagne de notes torréfiées et cacaotées. Séduisante par sa souplesse en attaque, la bouche offre ensuite beaucoup de mâche, un boisé affirmé et des tanins frais qui laissent augurer une belle évolution dans le temps.
Vin de garde (10 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2019
L'Héritage
Le Compagnon
Robe de belle venue et nez joliment nuancé. La bouche, charnue et structurée, est bien équilibrée dans une agréable expression aromatique. Un vin sur le fruit qui accompagnera tant assiettes charcutières que viandes rouges et volailles.
Garde : 6 à 8 ans
Bouteille 75 cl Millésime disponible : 2020
L'Échanson
Une cuvée remarquable par sa couleur intense, par son heureuse association de notes fruitées et boisées. Ample, chaleureuse, la bouche reste pour autant soyeuse dans un bel équilibre. Sur viandes et volailles goûteuses comme fromages affinés de caractère.
Garde : 8 à 10 ans
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2020