Château Les Tours Seguy
Côtes de Bourg
GRAND VIN DE BORDEAUX
Les vins
Les vins du Seguy
. Les vins rouges boisés du Seguy
L'Esprit du Seguy
Mirandole
Echanson
.
Les vins rouges fruités du Seguy
Le Fruit du Seguy
Compagnon
. Le vin rosé : la surprise du Seguy
Clairet
Situé à quelques kilomètres de l’estuaire de la Gironde, le domaine bénéficie d’une grande diversité de terroirs.
Le sol, le climat et l’ exposition de chaque parcelle confèrent au vin un bouquet et des saveurs caractéristiques.
C’est ce qui nous motive à vendanger et à vinifier les raisins de chaque parcelle séparément.
Les vendanges sont opérées préférentiellement le matin afin de ne pas abîmer les raisins par une chaleur excessive. Après un tri manuel et un éraflage au chais, les raisins sont envoyés par gravité dans les cuves.
Grâce à un contrôle des températures, les fermentations à température basse sont préférées et menées avec délicatesse.
Une fois les fermentations terminées, l’assemblage des différentes parcelles et des différents cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc) est effectué avec l’aide d’œnologues expérimentés.
L’élevage des vins se fait en cuve ciment ou en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois pour les cuvées de garde
Les terroirs d'exception du Seguy
Cette cuvée à majorité à base de Cabernet Sauvignon est élevée en fûts de chêne neufs français pendant 12 mois. Une explosion de fruits rouges mûrs, qui s'accompagne de notes torréfiées et cacaotées. Séduisante par sa souplesse en attaque, la bouche offre ensuite beaucoup de mâche, un boisé affirmé et des tanins frais qui laissent augurer une belle évolution dans le temps.
Deux étoiles au Guide Hachette 2021 (Millésime 2018)
Vin de garde (8 à 10 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2018
La cuvée "Le Fruit du Seguy"
Nouveauté 2020 :
Le Fruit du Seguy
L'idée de cette cuvée est de rechercher l'expression du fruit la plus pure possible de la plus belle parcelle de Merlot du domaine. Les raisins sont récoltés à peine mûrs, puis délicatement triés. Après une macération pré-fermentaire, la vinification est réalisée à température basse. L' élevage en amphore en terre cuite pendant 12 mois, grâce à une micro-oxygénation du vin, sublime le fruit et assouplit les tanins tout en procurant un superbe éclat aromatique.
Un vin de garde à apprécier sur viandes goûteuses et fromages affinés notamment.
(Garde 8 à 10 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2020
La cuvée "Mirandole"
Ce vin, élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, est impressionnant par sa concentration, ce que laisse deviner sa robe profonde et sombre. Au nez, un boisé intense mais racé, sur le toasté et la vanille, domine le fruit. La bouche apparait ferme, puissante, séveuse, sans pour autant perdre en élégance grâce à ses tanins d'une belle finesse de grain. De très bonnes bases pour bien vieillir.
Vin de garde (8 à 10 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2018
Magnum 150 cl - Millésime disponible : 2018
Les classiques du Seguy
La cuvée "Echanson"
Une cuvée remarquable par sa couleur intense, par son heureuse association de notes fruitées et boisées. Ample, chaleureuse, la bouche reste pour autant soyeuse dans un bel équilibre. Sur viandes et volailles goûteuses comme fromages affinés de caractère.
(Garde 6 à 7 ans)
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2019
La cuvée "Compagnon"
Robe de belle venue et nez joliment nuancé. La bouche, charnue et structurée, est bien équilibrée dans une agréable expression aromatique. Un vin sur le fruit
qui accompagnera tant assiettes charcutières que viandes rouges et volailles.
(Garde 4 à 6 ans)
Bouteille 75 cl Millésime disponible : 2019
La surprise du Seguy
La cuvée "Clairet"
De rose bien habillé, au nez s’ouvrant sur un large éventail aromatique que complète une bouche gourmande, suave et de belle vigueur. Une autre manière d’envisager le Rosé en accompagnement de vos apéritifs, de tartes salées, terrines et charcuteries, comme grillades et paellas. A boire frais mais point froid (10 à 12°).
Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.
En AOC Bordeaux Clairet
Vin Biologique
Bouteille 75 cl - Millésime disponible : 2022